Il cibo un diritto di tutti
dal 16/10/2011 al 28/10/2011
Segnalato da
16/10/2011
Il cibo un diritto di tutti
Archivio di Stato, Vibo Valentia
Alimentazione e salute. Mostra documentaria
Nel quadro delle celebrazioni italiane per la Giornata Mondiale dell' Alimentazione 2011, in sintonia con lo slogan: "Il paesaggio agrario", l'archivio ha inteso organizzare una Mostra Documentaria con cui si cerchera' attraverso la documentazione archivistica di compiere un viaggio immaginario nel paesaggio agreste del nostro territorio nei secoli scorsi e arrivare, cosi', a conoscere quali erano le colture piu' diffuse, come si alimentavano i nostri antenati, quali erano i prodotti piu' usuali sulle loro mense mettendo a confronto l'alimentazione di un tempo con quella attuale. L'agricoltura attuale e' tornata alla ribalta sui media nazionali e internazionali. Il motivo e' stato il rialzo esponenziale del prezzo delle materie prime agricole e del conseguente aumento del costo dei generi alimentari. In una fase storica in cui assistiamo all'aumento dei prezzi di tutti i prodotti di base, anche nei paesi occidentali, conoscere e comprendere le politiche alimentari mondiali significa capire quali strategie i consumatori possono mettere in atto per proteggere la propria salute e tutelare l'ambiente.